新潟の太田農園が手掛ける農家レストラン、野菜・米粉パン直売
農家レストラン・cohan（コハン）
米粉をはじめとした農産物や加工品、新潟の食品を使った洋食メインのこちらのレストラン・コハン。 コハンは佐潟の湖畔という意味とシェフが優しい味のゴハンを作るので濁点をとってコハンと名付けました。
NEW POST / 新着情報
赤塚集楽の実店舗の閉店と、『農園から食』一貫サービススタートのお知らせ
オープンしてから６年、赤塚集楽をご愛顧頂きありがとうございました。 この度、急ではございますが2019年11月一杯で実店舗を閉めさせて頂きたいと思います。 オープンしたときの思いは、 &nbs […]
2019.11.01 postレストランの営業体制変更のお知らせ
日頃より、皆々様には、当レストランをごひいきにして下さいまして、 誠にありがとうございます！ 皆様に支えられて、ここまでやってこられた当店ですが、表題の通り、営業スタイルを一部変更して参りたいと考えております。 &nbs […]
2019.02.28 postメロン・スイカ食べ放題 2018☆ 開催します！
“メロン・スイカ食べ放題☆” 開催致します！ 毎年ご好評頂いており、今年もご期待の声を頂いておりましたが、 旬の時期の終わり頃の最後の最後で、 開催出来ることになりました！ そのため […]
2018.07.19 post年末年始の休業期間
今年もあっという間に、 昨年よりも早く過ぎ去ってしまったように感じている私個人ですが、 本日で終わりとなりますね。 皆々様には、本年も、たくさんの方々にお越し頂けましたこと、 大変に感謝申し上げます！ 年始は、5日より営 […]
2017.12.31 post
米粉麺☆リニューアルしました！
いよいよ、新米の時期がやってきましたね！ 太田農園産の新米をお召し上がり頂きたい、赤塚集楽の秋メニューも、まもなく開始です！ 香り豊かでふっくらと美味しい新米、ぜひぜひご期待ください！ さてさて、お米の話題でもう一つ。 […]
2017.10.04 post
大手百貨店にで、太田農園オリジナル商品の販売開始！
今週の初め、4月11日より、 新潟 万代シテイのシンボルのひとつである百貨店、”新潟伊勢丹”にて、 太田農園オリジナル商品 ”野菜の旨みドレッシング”の販売を開始致しました！ 開発に月日をかけてきた、”太田農 […]
2017.04.15 post
シェフの野菜作り プランター栽培編①
皆さま、こんにちは☆ 赤塚集楽にて、シェフとして日々レストラン営業をしています、井浦です。 これまで、太田農園のご尽力や、ご指導のもと、レストランで使える様にと、主力野菜以外のものを、作っていただいたり、水やりを担当させ […]
2017.03.19 post
クリスマスキャンペーン第１段！
12月に入り、初雪もお目見えとなり、 クリスマスシーズンとなってきましたね☆ 今年も残すところあとわずか、 今年一年の皆様のご愛顧に、感謝の気持ちを込めて、 ＊クリスマスキャンペーン企画第一段 […]
2016.12.09 post