赤塚集落

新潟の太田農園が手掛ける農家レストラン、野菜・米粉パン直売

農家レストラン・cohan(コハン)

米粉をはじめとした農産物や加工品、新潟の食品を使った洋食メインのこちらのレストラン・コハン。 コハンは佐潟の湖畔という意味とシェフが優しい味のゴハンを作るので濁点をとってコハンと名付けました。

NEW POST / 新着情報


6月14日からの営業店舗について。

現在の営業店について。 赤塚集楽の農家レストランでは旬の野菜に合わせてメニューを変え、お店も変えています。   ---------------------------- 6月14日からの営業店舗は和FOODレス […]

2014.06.14 post

5月の新メニュー『長ネギたっぷりハヤシソース 古代米ご飯のプレートランチ』

5月の新メニュー『長ネギたっぷりハヤシソース 古代米ご飯のプレートランチ』登場!! 大皿に、大人気の古代米入りご飯、目玉焼き、長ネギを中心とした季節の野菜炒め、を盛りつけ、ハヤシソースをかけています。 *写真はイメージで […]

2014.05.12 post

cohanでのメニュー

『ゴハンをもっと体に優しい料理に。コハンという名前になりました。』 4月からは春夏の野菜を洋食のフィルターを通した農家レストランならではの料理を提供します。     ●『”Black or […]

2014.05.11 post

GW中の営業について。

日頃より赤塚集楽の農家レストランをご愛顧頂き、誠にありがとうございます!!   ゴールデンウィーク期間中の3日、4日、5日、6日は元気に営業しておりますので 皆様のご来店を心よりお待ちしております。 &nbsp […]

2014.05.01 post

若手マジシャンが盛り上げる!農家レストラン特別ディナー!

赤塚集楽では5月に新潟で活躍する若手マジシャン『HIDE 笹川』によるマジックショーを楽しみながら お食事できるスペシャルディナーを開催。 赤塚集楽での特別マジックもご用意して頂いているということでぜひこの機会に奮ってご […]

2014.04.17 post

プランター野菜摘み取り販売!!

  レストランで食べた野菜がその場で摘み取って買うことができます。   ●野菜の種類:ほうれん草、レッドマスタード、サラダかぶ、 ●好きな野菜を一袋500円にて販売します。 ●プランターごとほしい方は […]

2014.04.07 post

期間限定『間引き野菜サラダ』提供中!!

間引きとは、元来は野菜を栽培する際、苗を密植した状態から、少数の苗を残して残りを抜いてしまう作業のことである。 たとえばダイコンなどを栽培する場合、最終的には個々の植物の間がある程度開いていないとよく育たないが、苗の頃に […]

2014.04.03 post

4月より太田農園の野菜苗、ハーブ苗販売スタート!!

少しずつ春らしくなってきた今日この頃。 太田農園ではハウス内で春夏野菜の苗を栽培しています。   今年もご好評をいただいた野菜やハーブの苗を赤塚集楽にて販売します。 トマト、ナス、パプリカ、ピーマンやタイム、イ […]

2014.03.12 post
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