赤塚集落

新潟の太田農園が手掛ける農家レストラン、野菜・米粉パン直売

農家レストラン・cohan(コハン)

米粉をはじめとした農産物や加工品、新潟の食品を使った洋食メインのこちらのレストラン・コハン。 コハンは佐潟の湖畔という意味とシェフが優しい味のゴハンを作るので濁点をとってコハンと名付けました。

NEW POST / 新着情報


新メニュー『古代米ピラフと太田農園の夏野菜野菜炒め』

夏野菜を洋風に調理して、 ただ今 ご提供しているcohanのランチで、 新メニューをスタート致します! 『古代米ピラフと太田農園の夏野菜野菜炒め』 古代米ピラフでは、古代米ならではの風味と、プチッとした食感が楽しめる古代 […]

2014.08.24 post

お盆期間の営業について

お盆休みのご案内 赤塚集楽は、 お盆期間も張り切って営業致します! 13日も含め、今週も通常通り、日曜日まで、 11時~15時のランチ営業を致します! 代わりに、振替休として、 翌週の18日(月曜定休)と19日(火曜)を […]

2014.08.13 post

本日よりcohanにて営業開始!

いよいよ本格的に、夏野菜が出てきています! 今週より、洋食メニューに切り替えたいと思います! 今回はこんなラインナップ! ●スイカからメロン!冷製古代米パスタ 今年も始まります! スイカが乗った冷製パスタ! 昨年よりもグ […]

2014.07.08 post

太田農園のメロン収穫体験予約受付中!!平日の部。

新潟県特別栽培認証を受けた安心、安全なメロン。 赤肉、青肉メロンともに通常のメロンよりも大きく、甘い新潟では珍しい品種。   そのメロンの収穫体験を開催します。 ■日程:7月14日(月)~18日(金) ■時間: […]

2014.06.23 post

5月の新メニュー『長ネギたっぷりハヤシソース 古代米ご飯のプレートランチ』

5月の新メニュー『長ネギたっぷりハヤシソース 古代米ご飯のプレートランチ』登場!! 大皿に、大人気の古代米入りご飯、目玉焼き、長ネギを中心とした季節の野菜炒め、を盛りつけ、ハヤシソースをかけています。 *写真はイメージで […]

2014.05.12 post

プランター野菜摘み取り販売!!

  レストランで食べた野菜がその場で摘み取って買うことができます。   ●野菜の種類:ほうれん草、レッドマスタード、サラダかぶ、 ●好きな野菜を一袋500円にて販売します。 ●プランターごとほしい方は […]

2014.04.07 post

4月より太田農園の野菜苗、ハーブ苗販売スタート!!

少しずつ春らしくなってきた今日この頃。 太田農園ではハウス内で春夏野菜の苗を栽培しています。   今年もご好評をいただいた野菜やハーブの苗を赤塚集楽にて販売します。 トマト、ナス、パプリカ、ピーマンやタイム、イ […]

2014.03.12 post

2月16日はコハンにて女川ハム工房×太田農園の特別ビュッフェ営業!!

2月16日は、女川ハム工房によるソーセージ作り体験を行います。 今回は、野菜たっぷり食べられる特別ビュッフェにて営業致します。 素材として、太田農園の野菜以外にも女川ハム工房の食材も使用した新潟県産100%の料理をお楽し […]

2014.02.13 post
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