新潟の太田農園が手掛ける農家レストラン、野菜・米粉パン直売
NEW POST / 新着情報
飛び出す勢いは最後まで糖度を上げるために・・・。
情熱メロン、いよいよ収穫の時が近づいて参りました 太田農園の情熱メロンは、割れる直前まで糖度を上げ続け、高糖度16度以上に仕上げます そして、割れる直前の青みない完熟した味。 それはまさに、、、 『高糖度の向こう側へ』 […]
2019.06.24 post
情熱野菜！無事です！
昨晩、新潟で大きな揺れがありました 私たちの農園が位置する場所は、日本海に面した砂丘地帯ということもあり、津波の心配もありましたが、農産物や生産スタッフも無事に生存しております！！！ まだまだ、余震もあるかと思いますが引 […]
2019.06.19 post
情熱小玉スイカ、高糖度の向こう側へ
情熱小玉スイカ初収穫 題して、高糖度の向こう側へ スイカは英語でWater melon。水分補給の代わりにスイカを食べていたなんて話を聞いたことがあります。 そのスイカ本来の在り方に近づけてみようと思い、灌 […]
2019.06.15 post
情熱メロン、網目作り。
情熱メロンネット(網目)形成期から完成へ。 そして二次肥大へ向けてです。 メロン作りをしてる人の腕の見せ所？楽しみ？のひとつ。 それがネットの形成です。 この頃は一回目の肥大を終えて、果皮が固くなって、ヒビが入ってまた二 […]
2019.06.10 post
情熱メロン、すくすくよりも育っています。
太田農園の情熱メロン 交配から５日目。 毎日毎日、すごいペースで大きくなってます 毎年、説明してますが情熱メロンとは、、、 『大きく、甘く』をテーマに栽培してます。 その大きくするために大事な行程のひとつなのが初期肥大で […]
2019.05.30 post
情熱小玉スイカもまた交配！！！
たまってた情報を次々に更新しますよ 情熱小玉スイカ交配、着果やっと作付面積の半分終わりました もう半分、頑張るぞ～ーーー １枚目はハウスののご様子です昨年、最低気温の低温により交配がうまくいか […]
2019.05.25 post
情熱メロン、無事交配しました！
整枝作業後と交配し、実をつけた情熱メロンです この時期は温度や、土壌水分、適期の作業のバランスを見て、20棟のハウスをひとつひとつ、毎朝毎晩確認し、作業を進めて参りました この情熱の注入こそが […]
2019.05.25 post
情熱メロン、整枝作業の合間に。
情熱メロン、各ハウスどんどん整枝作業を進めていますっ そんな中で、つる以外にも早々と交配してしまった小メロンなんかも極々たまにあります。 そんな小メロンに、妻が私の似顔絵を描いてくれました なかなか不気味な表情がなかなか […]
2019.05.09 post