赤塚集落

新潟の太田農園が手掛ける農家レストラン、野菜・米粉パン直売

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情熱メロン、すくすくよりも育っています。

太田農園の情熱メロン
交配から5日目。

毎日毎日、すごいペースで大きくなってます
毎年、説明してますが情熱メロンとは、、、 『大きく、甘く』をテーマに栽培してます。

その大きくするために大事な行程のひとつなのが初期肥大です
ハウス内の空中湿度をあげるため、通路灌水し、ご覧のようにハウスが蒸すほどの高湿度にもっていき、果皮を柔らかくすることで肥大を促進しています。

そして大きくなった情熱メロンが高糖度情熱メロンになっていくために、最後の糖度上昇期に根の張りが悪いと、その急激な養分吸収に耐えられず、萎れ症が発生し、時に収穫直前で全滅なんてこともあります。
その糖度上昇に、割れるギリギリまで耐えられる根をしっかり作っています

そんなこんなでホント、苦労の耐えない栽培こそ、収穫の喜びを噛み締めさせてくれる理由かもしれませんね いよいよカウントダウンです
是非注文はお早めに。

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