新潟の太田農園が手掛ける農家レストラン、野菜・米粉パン直売
NEW POST / 新着情報
秋冬の野菜を贅沢に使った『赤塚集楽小鍋御膳』。
●赤塚集楽小鍋御膳 ●1,500円（農産物料理ビュッフェ付き） ●限定10食 ●10月26日より提供スタート 赤塚の砂丘地帯で育てられた秋冬の野菜。 長ネギ、にんじん、小松菜、大根、白菜、ゴボウなど砂地で柔らかく、 […]
2013.10.20 post
秋の収穫祭。『お月見ディナー』
10月19日、満月の夜に秋の収穫を祝って、お月見ディナーを赤塚集楽にて開催します。 本来、お月見は旧暦の８月15日に月を鑑賞する行事で月見の日には、おだんごやお餅(中国では月餅)、ススキ、サトイモなどをお供 […]
2013.10.07 post
太田農園の秋の野菜直売！！大根、長ネギ、小松菜、ゴーヤなど。
いよいよ秋の野菜の収穫がスタートしました。 秋野菜には体を温める作用があるものなどこの時期にしっかり食べて新潟の冬を乗り切れる体を作れたらいいですね。 ■青くび大根 大根には、食物の消化を助けるとともに腸の […]
2013.10.02 post
秋の農家ランチ。和FOOD・レストラン トコワカにて。
●『秋の農家ランチ』 ●1,000円 ●太田農園でこの時期採れる野菜を一品一品に使っております。 ●野菜の味を健康的に感じられる。そんな味付けを意識しました。 ●多種の料理を楽しんで頂ける […]
2013.09.18 post定休日変更のお知らせ。
いつも赤塚集楽をご愛顧いただきありがとうございます。 たくさんのお客様より毎日お越しいただき、本当に嬉しく思っています。 来週19日により、毎週木曜日は営業日となりました。 営業日変更のお知ら […]
2013.09.11 post
9月18日より秋の農家ランチがトコワカにてスタート！
新米の収穫が始まる新潟市内。 涼しくなり、秋も深まり、秋野菜。 新米の時期となりました。 そこでメニューも秋仕様に変更します。 来る９月18日よりお店もコハンからトコワカへ。 『秋の農家ランチ』 太田農園で […]
2013.09.11 post
古代米の新米収穫！！
赤塚集楽で最もプッシュしている農産物の一つ。 『古代米』 もち米であり、黒色がもつ色素の栄養アントシアニンも含まれる健康的なお米。 また、独特な風味は和洋問わず合う味はやみつきです！ 左は古代米、右はコシヒ […]
2013.08.30 post
赤塚集楽にて野菜の直売！
現在、夏野菜も少しずつ収穫が終わり始め、秋冬の野菜の種をまくのがこの時期です。 赤塚集楽で現在、直売されている野菜はこんな感じです。 ”夏野菜を代表するナス” ここ数日の雨でみずみずしさが抜群 […]
2013.08.28 post