新潟の太田農園が手掛ける農家レストラン、野菜・米粉パン直売
NEW POST / 新着情報
今週末のイベント告知☆
当店の近く、佐潟を挟んで反対側に、”佐潟荘”という病院がありまして、 そこで、今月の6日、今週末になりますが、大きなイベントを行います！ 当店も、抽選のプレゼントのご提供として、協賛とさせて頂 […]
2018.10.04 post
料理教室レシピ☆2018.1.26
先週の26日の、当店での料理教室で 用意したメニューのレシピ公開です！ 今回は、グルテンフリーをテーマにした メニューでしたが、 今や、小麦アレルギーの方に限ったわけではなく、 特に日本人にとって、ひいては欧米人に対して […]
2018.02.02 post
米粉麺☆リニューアルしました！
いよいよ、新米の時期がやってきましたね！ 太田農園産の新米をお召し上がり頂きたい、赤塚集楽の秋メニューも、まもなく開始です！ 香り豊かでふっくらと美味しい新米、ぜひぜひご期待ください！ さてさて、お米の話題でもう一つ。 […]
2017.10.04 post
かぶのドレッシング アレンジレシピ②
写真は、かぶの旬のときに作った、鶏肉とかぶのソテーですが、 ピンク色のソースは、実はかぶのドレッシングをアレンジして作ったものです！ 春らしさを取り入れたく、何かでピンク色を出せないかと考案しました。 レシピはこちら（^ […]
2017.05.19 post
かぶのドレッシング アレンジレシピ①
サラダのドレッシング、焼き肉、焼き魚のソース、として、お使い頂きたい基本のレシピ以外に、 意外な使い方をご紹介！ 今回はこちら。。 納豆のたれとして、乗せてみました！(^^) ねぎのように散らしているのは、かぶの葉っぱを […]
2017.05.08 post
大手百貨店にで、太田農園オリジナル商品の販売開始！
今週の初め、4月11日より、 新潟 万代シテイのシンボルのひとつである百貨店、”新潟伊勢丹”にて、 太田農園オリジナル商品 ”野菜の旨みドレッシング”の販売を開始致しました！ 開発に月日をかけてきた、”太田農 […]
2017.04.15 post
シェフの野菜作り プランター栽培編①
皆さま、こんにちは☆ 赤塚集楽にて、シェフとして日々レストラン営業をしています、井浦です。 これまで、太田農園のご尽力や、ご指導のもと、レストランで使える様にと、主力野菜以外のものを、作っていただいたり、水やりを担当させ […]
2017.03.19 post今月の臨時休業のお知らせ
いつも、当レストランをごひいきにしてくださり、 ご愛顧賜りまして、誠にありがとうございます。 つきましては、勝手ではございますが、 臨時休業を頂きたく、ご案内いたします。 今度の週末、8日の土曜日になります […]
2016.10.05 post