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かぶのドレッシング　アレンジレシピ②

写真は、かぶの旬のときに作った、鶏肉とかぶのソテーですが、

ピンク色のソースは、実はかぶのドレッシングをアレンジして作ったものです！

春らしさを取り入れたく、何かでピンク色を出せないかと考案しました。

レシピはこちら（^^）

材料

・かぶのドレッシング…..大さじ２

・ロゼワイン……５０ｃｃ

作り方

①ロゼワインをフライパンなどで熱して、フランベさせて、アルコールを飛ばす。

②かぶのドレッシングを加え、よく混ぜ、再加熱させて、とろみが付いたら完成です。

※かぶのドレッシングは、塩味を始めとした調味と、米粉による粘性があるものなので、ソースへのアレンジも簡単です（^^）

梅やしそを加えていないのですが、ロゼワインのフルーティーな香りと酸味が、それを感じさせるような、味の仕上がりになりました！

お試しあれ！（＾＾）