赤塚集落

新潟の太田農園が手掛ける農家レストラン、野菜・米粉パン直売

和FOODレストラン・トコワカ

和室のレストラン。体に優しい一汁三菜をメインとした「和風レストラン・トコワカ」 常若(トコワカ)とは、常に若くあり続けることという意味で体に優しい昔ながらの一汁三菜をベースとした古代米などの健康的な材料を使った料理を提供します。

NEW POST / 新着情報


トコワカのメニュー

4日より、 トコワカでのランチ営業に切り替わりまして、和食のメニューをご提供致します! 夏野菜が本格的に出てくるまでの、短い期間での予定ではありますが、 わが赤塚集楽の、和食派ファンの方々のご期待にお応え致しまして、満を […]

2014.06.14 post

6月14日からの営業店舗について。

現在の営業店について。 赤塚集楽の農家レストランでは旬の野菜に合わせてメニューを変え、お店も変えています。   ---------------------------- 6月14日からの営業店舗は和FOODレス […]

2014.06.14 post

NEWメニュー!『梅春(うめはる)和風古代米パスタ』登場!

今週より和風レストラン・トコワカにてアントシアニンを含む栄養豊富な古代米を使用した古代米粉麺で、 新メニューが追加になります。 梅春(うめはる)とは、冬が明け、春が到来する時期を言います。 梅の味をエッセンスに加えた和風 […]

2014.02.25 post

今月のメニュー 和風レストラン・トコワカ

3月の新メニュー『梅春(うめはる)和風古代米パスタ』   梅春(うめはる)とは、冬が明け、春が到来する時期を言います。 梅の味をエッセンスに加えた和風ソースで、少しだけ冬のなごりを残した根菜類を中心とした野菜を […]

2014.02.25 post

2月16日はコハンにて女川ハム工房×太田農園の特別ビュッフェ営業!!

2月16日は、女川ハム工房によるソーセージ作り体験を行います。 今回は、野菜たっぷり食べられる特別ビュッフェにて営業致します。 素材として、太田農園の野菜以外にも女川ハム工房の食材も使用した新潟県産100%の料理をお楽し […]

2014.02.13 post

[NEWメニュー] 新春・農家の丼セット(野菜あんかけ) 、古代米ブレンドの米粉100% 奇跡の米粉めんセット(温そば風)

新春の追加メニューが決まりました。 冬の野菜の代表格、人参、大根、かぶ、長ネギを中心とした体が温まる野菜を使い、 乾燥の厳しい季節に水分量の多い白菜などを使用した農家レストランならではのメニューになっています。 &nbs […]

2014.01.24 post

農家レストランにて旬の野菜直売!

赤塚集楽の農家レストランでは、朝採りで最も栄養があり、野菜の鮮度がある状態で直売しています。     ■現在販売されているオリジナル加工品■ ●無農薬栽培・自然乾燥によるドライハーブ。 ●1袋 150 […]

2014.01.05 post

赤塚集楽でお酒を飲もう!夜は居酒屋としても営業中!!

~夜はトコワカの和室の落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事とお酒を楽しめる空間になっております。~   ■季節の野菜をふんだんに使った太田農園特別メニュー■ スパイシーフライドポテト~太田農園特製手作りトマトソース […]

2014.01.05 post
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