新潟の太田農園が手掛ける農家レストラン、野菜・米粉パン直売
こんばんは。太田です。
大雪の先週。
あっという間に溶けました。
・・・・ということで
土づくりの第一弾「堆肥まき」。
のために各畑に堆肥を運びます。
僕の親父さんが情熱を注いだジョンディアを受け継いで
ガンガン積み込みます。
さすがの馬力とバケットの大きさでみるみる2トン満タンです。
こちらがわれら赤塚の砂丘地帯。
まだ誰もいません(笑)
畑に偵察に来ているおっちゃんたちは何人かいたようですが
まだ畑に出ないのかな。
とはいえ、僕として急いでいて。。。
早めになじませ、秋作の残渣をしっかり分解させないと
亜硝酸ガスが作物にいたずらするので
早めにぶち込みます。
ちなみに太田農園では
越後もち豚の糞と籾殻をベースに
有効的な菌を入れてあります。
話は脱線しますが、日本人が健康的で長生きできる理由として
食生活が一つ挙げられるようですが
昔から食べられている発酵食品がいいみたいですね。テレビによれば(笑)
畑も野菜にとっては生活の場なので
ちゃんと健康的に過ごせるようにしなきゃですね(^^♪