太田農園ブログ

古代米を使った新メニュー！！

こんばんわ。
太田です。

先週末、稲刈りも終わり新米が販売スタートしました！！

うちの場合、コシヒカリは勿論ですが古代米も作っています。

古代米は餅米の一種で独特の風味を持ち、栄養価も高いと優れたお米です。

せっかくの新米の時期で、秋を楽しめるものをと思い、古代米を使用した料理を提供したいなと思い、他にはないメニューを試作中。

試作しているのはうちの母親なんですが、
『古代米』
『秋』
『餅米』

がキーワードです。
期間限定で９月30日のトコワカ営業スタートより出そうと思うのでぜひお楽しみに！！