新潟の太田農園が手掛ける農家レストラン、野菜・米粉パン直売
こんばんは。太田です。
今日はちょっとだけ長ネギの話をしたいと思います。
今、スーパーに売られているネギは、8~10月くらいまでは夏ねぎの扱いです。
夏ねぎというと基本的には新潟だと軟白(ネギの白い部分)が27センチあれば上等です。
しかし、見てください!!!!
太田農園のネギは、なんとすでに40センチ程度あります!!
これはひとえに栽培管理にどれだけ手を加えたかというひとつの証明になります。
しかも、きれいなくっきりとした白!!
ここに生産者のネギの愛情が見えるポイントなのです。
単純に同じ、1束でも軟白が長いほうがお得ですもんね!!
ぜひ一度、赤塚集楽にて、その目で確かめてみてください!(^^)!