また、この旨味の理由として メロンの原種に近い品種というのが大きい理由らしく、メロンの生理現象のヘタ離れが起こりやすいため なかなか初期のものは美味しいが出回らないらしい。。。 新潟の砂丘地でメロン農家をしている以上手を出さないわけにはいかない(笑)

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