赤塚集落

新潟の太田農園が手掛ける農家レストラン、野菜・米粉パン直売

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長ネギの順調生育はタケノコに似ている。

竹の子状にネギが上がっていくのは順調生育な証拠。

美しい~

さて、太田農園は年末まで走り抜けます!! その後は、例年だと1月は収穫物はありませんが今年からは

なななななんと!!! 終わったと思っていた太田農園の長ネギ『夏のはくちょうねぎ』。 いえ、今年からは冬もあるのです

まさに『冬のはくちょうねぎ』 冬のネギと言えば、雪や風などに耐えられる冬向けの固い品種を使いますが、太田農園では、夏の品種を使うことにより、柔らかく、仕上がっています

12月一杯は、にんじんで走り続けて、来年明けてからまた長ネギスタートしますのでご期待くださいませ

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