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臨時休業のお詫び

昨日は、料理人の研修のため、急な休業としてしまい、ご迷惑をおかけしてしまいまして、
大変に申し訳ございませんでした。

まだまだ至らない点が多い、私個人を始め当店でありますので、これまでご来店くださった皆様にも、御不憫な思いをさせてしまっていたこと、反省をしております。

今回、食に関わる様々な方々が集まり、交流ができる場として、
そこでの繋がり、気づき、発見、勉強を通して、自身を成長させるという、貴重な機会を頂きまして、
このような形を取らせて頂きました。

飲食店をする者としての、意識、心構え、思い、
お店の在り方、
そして、当店だからこそできること、
現状を見つめながら、比較しながら、
多くの収穫を感じ取って参りました。

すぐさま、店舗、料理、サービス、独自性へと活かし、
お客様のご満足のために、また消費者と農園を繋ぐ役割を担えるよう、日々精進して参りたいと、改めて思っております！

今後とも、どうぞよろしくお願い致しますm(__)m