赤塚集楽シェフブログ

期間限定 人参の間引きサラダ

新潟の砂丘地帯での秋冬野菜として、
太田農園でただ今栽培中の 人参！

間引きしたもの、言わば人参の子供を、
この時期だけの数量限定で、
サラダビュッフェにてご提供します！

間引く、日や、量によりますので、
限定サラダとして、ご了承ください。

根っこも小さく、葉っぱも短いのですが、
人参の香りをしっかりと感じることができます！

ひと足先に、
秋の人参味をご賞味くださいませ！