赤塚集落

新潟の太田農園が手掛ける農家レストラン、野菜・米粉パン直売

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cohanでのメニュー

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『ゴハンをもっと体に優しい料理に。コハンという名前になりました。』

4月からは春夏の野菜を洋食のフィルターを通した農家レストランならではの料理を提供します。

 

 

●『”Black or white”2種の米粉麺味くらべ~よくばりな和・洋スープで~』

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*写真はイメージです。

古代米入りの黒麺と、コシヒカリの白麺。
2種類の麺の味くらべを、和風ソースと洋風ソースの2種類で召し上がって頂く、つけ麺スタイルの麺セットです。
贅沢に、欲張りに。
どんな味にもよく合う、米粉麺だからこその、食べ方。
あなたの好みの組合せを、見つけてみてください!

 

●   『長ネギたっぷりハヤシソース 古代米ご飯のプレートランチ』

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大皿に、大人気の古代米入りご飯、目玉焼き、長ネギを中心とした季節の野菜炒め、を盛りつけ、ハヤシソースをかけています。

 

●『小松菜ソースのコシヒカリパスタ ジェノバ風』

シンプルな塩味のオイルソースに、小松菜を刻んで加えた、鮮やかな緑色に。コシヒカリ100%の米粉パスタです。

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●赤塚集楽風ドリア

●梅味。古代米パスタ

 

季節合わせて、野菜に応じて変わっていくメニューや野菜をぜひお楽しみください。

 

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