赤塚集落

新潟の太田農園が手掛ける農家レストラン、野菜・米粉パン直売

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先日、食育料理教室イベントにて 講師をして来ました!

先週の土曜日、

新潟市中央区清五郎にある、食育・花育センターという新潟市の施設で実施されている、参加型プログラムの一つであります、

”食育料理教室”

に、講師として出向して参りました!

太田農園として、
農家本人による、栽培品目や取り組み、情熱のアピールをさせて頂くと共に、
農家レストランシェフによる、
太田農園の美味しい野菜を味わって頂けるようなメニューのご提案をさせて頂きました!

今回は、太田農園の”赤塚砂丘人参”をふんだんに使ったメニューを5品ご紹介させて頂き、参加者様に作って頂きました!

あわせて、当園自家製のグルテンフリー米粉麺を使い、
アピールさせて頂きました!

個人的には、慣れていない経験の中、ありがたいお話を頂け、
大変に勉強になる機会となり、また、参加されたお客様に、ご好評のお声を頂けたことが、何よりも嬉しい限りでした!

これを皮切に、自店でも、
小規模デモンストレーション型による料理教室の
定期開催を企画して参りたいと思っております。

より、太田農園の農産物を知って頂く機会を作りたい。
野菜の美味しさに喜んで頂き、野菜料理を楽しんで頂き、
生産者の想いに触れて、感動して頂けるような機会を作りたい。

今回のイベントを経て、より一層、そのように思っております!

今後の活動に、ご注目賜りますよう、よろしくお願い致します!

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